PASOCA

LA ESENCIA DEL BENI, SE VIVE EN LA COCINA TRINITARIA

Una joya salada del corazón Beniano, esta ligada a la rica tradición del "tapeque" alimento tipo snack para viajes largos hecha con chive (harina de yuca deshidratada y tostada), cebolla y charque (carne de res deshidratada y salada), este plato va perfectamente acompañado con café, té  chocolate tradicional.