MAJADITO DE CHARQUE

CULTURA Y TRADICION EN CADA BOCADO

Este plato tan emblemático , como es el majadito  de charque es típico de la gastronomía Beniana, su origen se relaciona con la ganadería del oriente boliviano, se elabora principalmente con arroz y  charque (carne de res deshidratada y salada) cebolla, pimentón, ajo y urucú que le da ese color rojizo característico.

Este plato se sirve acompañado de de huevo frito y plátano frito, convirtiéndolo en un plato completo y equilibrado.